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拔罐被燒燙傷 男子左肩起水泡

 

優活健康資訊網uho新聞中心 2011-08-17 10:05

 

台東縣一名謝姓男子近期拔罐,事後發現起了水泡,推拿師聲稱是「火毒」,不過關山慈濟醫院中醫師沈邑穎指出,出現水泡可能是體質濕氣重、遭燙傷或拔罐時間太久,和火毒未必有關,建議民眾多喝水、多運動就可保持健康。

 

近期台東天氣炎熱,謝姓男子覺得身體有中暑的感覺,所以跑去找了一家推拿坊,又是刮痧、又是拔罐,回家之後覺得精神好了一些,但被刮痧、拔罐的地方則是一碰就痛,晚上洗澡時,發現左肩拔罐的地方長出了一顆顆水泡。

 

謝男直覺就是「被灼傷了」,馬上就連絡推拿師詢問情況,對方強調「只是身上的火毒被拔出來,是好事,不必緊張,小心別弄破就好」,但他始終半信半疑,跑去看皮膚科醫生,都認定是「燒燙傷」。

 

 

 


建木按:

 

拔罐拔過頭了,很容易長水泡,這是一種過度治療。拔罐時間太久,不但沒好處,反而會受害。

 

舉個例好了,很多阿桑肩背強痛,經常去拔罐,每次拔罐時間又過久,結果是,肩部肌肉越來越僵硬,不治療還好,越治越糟。

 

少量的,短時間的拔罐,會有局部出血的現象。這時你的大腦會知道這裡出了問題,它會調派「兵馬」來處理「戰場」,於是局部的廢物被帶走,病灶的問題得以緩解。

 

但如果大量地、多處地、經常性地、長時間地拔罐,局部出血嚴重(有人出血不嚴重,取而代之的是長水泡),這時身體自行處理的能力不足,反而像是挫傷(或燙傷)。剛開始這類的拔罐會很舒服,因為拔罐的痛,掩蓋了原來的不適。但是長時間下來,反覆的創傷、身體反覆地自我修補,反而造成局部纖維化,肌肉組織就越來越僵硬──沒治好病,反而加重病情。



坊間還有一種說法,「拔罐處越黑,病越重」。其實,這和個人體質有關係,和病情輕重無關。有人就身體很差,怎麼拔都不太會「黑青」。

 

還有,拔罐是一種先破壞再建設的治療模式,屬瀉法,適用於實症,虛者不宜。

 

 

 

 


 

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餐點加香料 有助減少高油脂衝擊



台灣新生報  更新日期:2011/08/15 00:47 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】


平常吃得太油膩,擔心脂肪傷身體,可以在菜餚、餐點中加些辣椒粉、肉桂、薑黃等香料。美國最新研究發現,這樣有助減輕脂肪衝擊。


當吃下東西,身體會拿碳水化合物作熱量來源,熱量用不完就會被轉化為三酸甘油脂,存放於脂肪細胞,以備未來不時之需。而高油脂食物攝取過量,容易增加身體氧化壓力,加重心臟負擔。美國賓州州立大學研究發現,有些香料含有抗氧化成分,可幫助減少脂肪帶來的氧化壓力。


研究首席作者席拉威斯特教授(SheilaWest)解釋,吃一頓高油脂大餐,血液中的三酸甘油脂就會增加,三酸甘油脂濃度太高,心臟病風險便跟著上升。研究顯示,在高油脂餐點中加點香料,可減少三酸甘油脂三成作用,減緩三酸甘油脂衝擊。


共有六位男性參與研究,年齡在三十到六十五歲之間,雖然大多體重過重,但身體健康狀況良好。


研究人員陸續準備兩套餐點,第一套餐點含有兩大匙調味香料,有咖哩雞、義大利香草麵包與肉桂餅乾,另一組餐點食材一樣,不過沒有添加香料。在三小時內,用餐者每三十分鐘要接受一次抽血檢查。


研究人員安史庫拉斯-雷(AnnSku-las-Ray)表示,在特殊餐點中,添加了迷迭香、皮薩草、肉桂、薑黃、黑胡椒、丁香、大蒜粉、辣椒粉等,這些香料都含有抗氧化成分。


菜餚、餐點若混合抗氧化香料,血液抗氧化活性就會增加百分之十三,胰島素反應則下降百分之二十。身體胰島素濃度持續上升,容易引起動脈斑塊堆積。而香料中的抗氧化成分或可減少身體氧化壓力,進而降低慢性病風險。


這項研究近日發表於「營養學期刊」。


 


建木按:


聰明如你,有沒有發現,以上的香料,都是溫性的。

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建木按:感謝李醫師來信正。


http://tw.myblog.yahoo.com/cms-doctorlee/article?mid=2953&prev=-1&next=2945



牙周病治療分虛實




2011/08/14 21:49




牙周病多有易上火熱證 火亦分虛實


台灣新生報 更新日期:2011/08/11 00:07 【記者鄭綿綿/台北報導】



牙周病常見牙齦出血、萎縮等問題。中醫師李思儀表示,牙周病在中醫屬於「牙宣」、「齒斷宣露」範疇,發病率在65歲以上幾乎高達六成以上,可說是相當常見的口腔疾病。



中醫師李思儀表示,牙周病的主要症狀表現包括:牙齦腫脹疼痛、牙齦退縮、牙根外露、牙齒鬆動或移位、咀嚼無力、以及出現對冷熱過敏不適,甚至出現牙齦流血或發燒的狀況。



中醫認為,患者常見熱證症候明顯,易上火;其中,又可分為「實火」及「虛火」引起。



李醫師表示,一般而言,實火多和「脾胃積熱」相關,飲食多喜重口味或辛辣刺激之物,作息則多晚睡或熬夜,或者長期睡眠不佳,造成容易上火的體質且這類病人多有口氣重、便秘的傾向。而虛火的病人,則多屬脾腎較弱,多伴隨腰痠無力、眼睛痠澀或耳鳴,排便則容易敏感腹瀉或便軟不成型居多。



李思儀表示,牙周病在中醫治療、調理上,須先分實火或虛火;屬於實火體質者,可選用清瀉胃火;滋陰藥方。而虛火者,則可用具有調補腎氣的藥方,並依照出血、疼痛不一症候,加減選擇用藥。



李醫師表示,此症實火多為突發、疼痛明顯、牙縫出血量多鮮紅、口氣重。虛火的特色則是病程久、牙痛隱隱、牙齦滲血、齦肉萎縮、牙齒動搖。在中醫辨證藥方治療上,若屬於「實火」體質者,可選用清胃散,幫助清瀉胃火。若容易口渴或便秘者,可搭配甘露飲一起使用,加強滋陰的功效。



若屬於偏「虛火」的患者,則選用六味地黃丸的加減,具有調補腎氣的功效。若發炎疼痛不舒服,可加上蒲公英;若出血不止時可加上炒黑的側柏葉。臨床用藥還是須依個人不同的症情、變化,做加減彈性用藥。



醫師另指出,牙痛突發時可以透過穴道按摩先緩解不適的狀況,上牙痛可壓內庭穴,下牙痛可按合谷穴;按摩時將手大拇指與食指併攏再按效果較好。



中醫師李思儀表示,平常吃東西後立即刷牙外,做牙齒保健運動可幫助牙齦強健,也有助於預防牙周病。



李醫師表示,牙齒保健可配合「叩齒漱津」法,方法為清晨睡醒後先呵氣五次(呵出腹內濁氣)之後閉目,叩齒16次(或36次),之後將舌抵上顎、鼓漱口中津液使之滿口,並分三次緩緩吞下。以上動作重覆三次。透過上下牙齒叩齒的動作,可以幫助牙齦的氣血循環,而鼓動口中津液,又有助於維持口內正常的酸鹼度,並具有間接清潔口腔的效果。



茶飲方保健部分,醫師建議,可準備蒲公英5錢,玄參、黃芩、知母、生白芍、甘草各3錢,薄荷2錢。以800~1000C.C水小火煮10~15分鐘,在一天內喝完,對牙周病突發的疼痛有緩解的效果。


這道茶飲針對實火型牙周病突發的疼痛,有緩解的效果,但建議若要徹底改善,之後還是要由中醫師依證型調理較妥當。


另外,牙痛突發時也可以透過自身穴道的按摩,緩解不適的狀況,並非一定要吃止痛藥來改善。


 


★牙痛處理~穴道止痛


上牙痛者,歸於足陽明胃經


下牙痛,責於手陽明大腸經


上牙痛可壓內庭穴(位於足背腳次趾與中趾交接處)


下牙痛可按合谷穴(位於手虎口處,按摩時將手大拇指與食指併攏再按效果較佳)


 


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清潔液沖洗外陰 無益抗感染


台灣新生報 更新日期:2011/08/13 00:07 記者鄭綿綿/專題報導


預防尿路感染,日常生活保健有何須注意?中醫師羅明宇表示,有些女性感覺陰部搔癢,就用各種清潔劑來頻繁沖洗外陰處,卻可能反而擾亂了自身的菌群,造成菌群紊亂,還有的患者因為會對這些化學用品過敏,而造成外陰充血,加重了病情。提醒一旦得了尿路感染,不要隨意亂用藥,一定要就醫進行正規治療。


羅明宇醫師表示,平時要適度的運動鍛鍊,保持愉悅的心情,以增強免疫力。多喝白開水或綠茶,每天至少喝兩千至兩千五百西西水,有利於增加尿量沖刷尿道。在每晚睡前用溫開水清洗會陰,勤換洗內褲,所用的毛巾、盆、拖鞋等應專人專用,以防交叉感染。


此外,提醒女性糖尿病患者,積極把血糖控制在正常範圍內,在糖尿病病情穩定的情況下兩周查一次,不穩定時一周或五至七天查一次。此外,女性糖尿病患者要特別注意,平時多飲水,多排尿,充分發揮水對尿道的「沖洗」作用,避免細菌繁殖。可選擇穿棉質內衣褲,保持外陰部乾爽。


中 醫師李明哲表示,保健部份,心情應保持愉快,不熬夜;壓力大也會導致免疫力低弱,容易發生感染。多喝水、勿憋尿。還有,女性在如廁後,衛生紙應該由前往後擦(往肛門處擦),不要來回擦拭以免肛門處之病菌接觸到尿道。平時應避免穿過緊、不透氣材質的內褲或束褲,因為容易產生悶熱和增加病菌繁殖的機會。以及性 行為前後應注意衛生,多喝水排尿,可避免接觸於尿道的病菌停留。


另可配合外洗法保健,李醫師表示,準備苦參、黃柏、金銀花各五錢,加入適量水份蓋過藥材,水煮約十五分鐘,在經期中間用乾淨紗布沾藥汁清洗陰部,由上(尿道)往下(陰道)擦拭,再換另一片乾淨紗布沾濕藥汁,重覆三次,對於白帶多者也可以使用。藥物具有抗菌作用,適合尿路感染常發生在月經來時、或是白帶多的患者。


 


建木按:


若是寒濕型的陰部或尿道感染,苦參、黃柏、金銀花所組成的陰部坐藥,就不太適合。因為此方寒涼,對濕熱型的感染會有幫助;反之則有害無益。

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排毒過敏難辨 廠商說詞引爭議


更新日期:2011/08/12 14:48 鍾禎祥


【台灣醒報記者鍾禎祥台北報導】保健食品糾紛又一樁!立法委員田秋堇今天上午陪同受害人及家屬召開記者會,指控賀 寶芙公司產品控管不當且事後卸責。而賀寶芙出席代表強調,司法已證明該公司清白,雙方各說各話。台北榮總臨床毒物科醫師吳明玲受訪時表示,保健食品引起的 不良反應和過敏很難分辨,消費者若感不適,應馬上停用,並立即就醫。


國人健康意識逐日提升,保健產品市場不斷擴大,連便利商 店都開始販賣許多相關產品,但也因許多不良直銷人員和錯誤保健觀念,衍生許多糾紛。高雄某位張姓消費者,在食用賀寶芙公司的保健食品後,身體出現不適,全 身脫皮、水腫滲液,直銷人員卻說這是正常的「排毒反應」,要求他繼續食用,導致他延誤救醫。


「我爸爸為此住院六次,四次急診!」 張 先生的兒子在記者會現場情緒激動,他強調,父親從未有過敏史,住院期間卻因過敏引發的敗血症差點送命,醫師診斷結果為「疑似賀寶芙過敏導致」。


對於 張 先生的指控,賀寶芙公司代表施怡如回應,該案件經歷一年多的訴訟過程,法院處分書中也認定 張 先生的個案與該公司產品無關。她強調,賀寶芙推出的產品皆屬於食品類,本就不需添加警語,完全合法,公司內部也有完整的直銷人員訓練,但對於不良直銷人員,賀寶芙無法負責。


代表食品藥物管理局出席該記者會的食品組科長王慧英也表示,在此案件發生後,已將賀寶芙旗下產品送相關單位檢驗,結果符合標準,並無發現異狀。但她也證實,賀寶芙公司在廣告文宣上,確實有誇大不實的現象,已針對此進行罰款並要求改善。


但 張 先生強調,張爸爸絕非個案,他揚言已在網路上發起「賀寶芙受害者聯盟」,要求政府和廠商給個公道,雙方最後各說各話,整場記者會毫無交集。


「排毒是中醫用語。」吳明玲解釋,西醫沒有所謂排毒這種說法,一般來說,在食用藥品或某些食品時確實會有副作用,如拉肚子、皮膚紅腫等,可視為正常的不良反應,但是否為過敏,必須透過精密的檢驗才能下定論。


她建議消費者在食用保健產品後若出現不適,應立即停用且馬上就醫,不要拿自己的生命做實驗。


(圖說:食用保健食品後出現不良反應,消費者還以為是正常排毒現象。)


 


建木按:


中醫稱「瞑眩反應」,另類療法或健康食品等稱「排毒反應」,似乎有被濫用的趨勢。患者或消費者眼睛要睜大一點,持續及漸進式的「排毒」,往往是「過敏」,最好先停止服用為上策。

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生機飲食 洗腎病患不宜


自由時報 更新日期:2011/08/09 04:21 文/丁美珍


62歲的黃阿姨是一位退休老師。7年前,她因膀胱癌做化療,導致腎衰竭,開始透析。


她在透析前,很注意各種養生方法,但近期卻常因呼吸喘、心臟無力、鉀離子高於 7.5m mol/dl,多次進出急診室,與她交談多次後才了解。原來她經由朋友介紹,最近開始在吃所謂的「生機飲食」。


黃阿姨說:「我每天早上都喝一杯精力湯,據說可以讓我精神百倍,但是很奇怪,我沒有精神百倍,反而覺得心臟無力,常呼吸喘,掛了幾次急診,洗腎病人到底可不可以吃生機飲食呢?」


謂「生機飲食」指的是,不吃經農藥、化學肥料、化學添加物及防腐處理或污染的食品,多吃未經烹煮的食物及新鮮動植物。其中最著名的是精力湯,內容物包含有 新鮮生蔬菜、生芽菜、水果、堅果類、優酪乳、卵磷脂、麥苗粉等。這些食物對一般人或許很好,但對洗腎腎友來說,卻不宜,因為裡面含有大量的水、磷離子和鉀 離子,這三項又是洗腎患者須嚴格限制,控制不好會引起肺水腫、皮膚癢、腎性骨病變、心律不整、心臟麻痺等問題,且生機飲食更不會有降低尿毒的效果。所以生 機飲食並不適合洗腎患者。


洗腎患者應配合醫護人員的飲食衛教,多吃「高生物價蛋白質」,例如:新鮮瘦肉、魚肉、蛋白等,蔬菜應先汆燙後食用,水果要慎選種類,並酌量食用,這對洗腎腎友來說,才是上上之策。


(作者為署立桃園醫院洗腎室護理師)


 


建木按:


生機飲食,很多東西都是生的,站在衛生條件來看,本來就不健康。若是用中醫的角度來看,中醫常講「忌食生冷」,生機飲食大部份都是又生又冷,如何會健康呢?


臨床上碰到很多患者,也都是這樣吃壞的。


個人贊成有機的食物,但不贊成精力湯等等的生冷飲食方法。

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小傷口換藥法 護理師報你知


自由時報 更新日期:2011/08/07 04:11  文/吳玉蘭


外子前一陣子出了個小車禍,有些傷口較深,醫師囑咐他自行換藥,再定期回診即可。但我因為有事,需離家幾天,外子只好自己換藥。


由於他沒醫療背景,要他自己換藥,總是會有些手忙腳亂,所以我就寫了一個換藥的備忘錄讓他參考。


 


環境準備


環境需乾淨(避免弄髒傷口)、明亮(便於觀察傷口),不可以對著傷口說話、吹氣、或因怕熱而開風扇(以避免口中的細菌及環境中的灰塵飛到傷口上)。


 


換藥步驟


將所需的用物(包括藥物、敷料、消毒用品)都先打開,準備好。


拆下舊敷料。如果敷料會黏在傷口上,請事先用生理食鹽水或冷開水充分浸濕後,再慢慢拆掉。


用生理食鹽水或冷開水將無菌的紗布或棉花棒沾濕後,把傷口上的舊藥物及髒東西擦乾淨。


塗上藥膏或優碘,等藥水乾了以後,再蓋上紗布。


 


注意事項


在執行所有步驟之前及換完藥後,皆需洗手。


拿紗布時,注意不要碰到要接觸到傷口的那一面,紗布放到傷口後,就不可以再移動了,以免將皮膚上的微生物帶到傷口上。


紗布、棉花棒的包裝一旦打開就不是無菌的狀態了,所以每次換藥皆需換一包新的敷料。


清洗及消毒傷口時,需自傷口中間呈螺旋狀向外消毒(如圖),不可來回消毒,以免將傷口外的微生物帶到傷口中。


不同的傷口要用不同的棉花棒消毒,以免交互感染。


優碘塗至傷口外約0.2公分左右即可。


如果傷口滲液太多或紗布弄濕時,要立刻再換藥。


如果對紗布或膠帶有過敏的情形,可換用減敏紗布和膠帶。但若對藥物過敏,則要停用藥物,並回醫院,請醫師換別的藥物。


換藥時,要注意觀察傷口的情形,傷口在還沒完全癒合時,會有一些組織液產生,正常組織液的顏色為半透明或淡黃色,無臭。但若有過敏、化膿、發臭或有紅、腫、熱、痛的炎性反應時,需立刻回醫院診治。


傷口的分泌物是微生物溫床,所以換下來的紗布等舊敷料不可以直接丟在未加蓋的垃圾桶中,要用袋子封好再丟棄,以免孳生細菌。


(作者為中華民國燒傷學會資深護理師)


 


建木按:


我也處理過很多傷口,個人的經驗和西醫的觀念有些不同。


有的人傷口爛了二三個禮拜,我可以在二三天內讓他結出很漂亮的痂。


第一、不要碰水,越是碰水,傷口越不容易結痂,越是一直爛。傷口每天用生理食鹽水或冷開水清洗,會減緩痊癒的時間。


第二、傷口要儘量見風,不要蓋住。越是蓋住,越容易生「湯」,越不容易好。


第三、傷口結痂,越乾越好,越黑越好。如果結痂是淺色而軟,按下去,裡面一定還有「湯」。如果是這樣,那就真的要打開舊敷料,重新消毒上藥。但還是請您記住,之後不要再碰水,不要整個包住。


 


 


 

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憂鬱醜小鴨 靠運動蛻變成天鵝


 


更新日期:2011/06/09 11:24


(中央社記者李宇政桃園9日電)「老師把我從憂鬱醜小鴨變成天鵝!」平鎮高中徐雅慧因憂鬱症領有身心障礙手冊,靠著運動重生,曾是全校最後1名的她甄試上交大外文系,學校明天將頒發「熱愛生命特別獎」給她。


要求完美的徐雅慧,過去書沒念完,要是不小心打瞌睡,驚醒後會打自己巴掌、甚至自殘。當時她覺得,「書沒念完,怎麼可以對自己那麼好」。


徐雅慧高一下學期經醫生診斷患有憂鬱症,開始吃藥治療,升上高二沒多久就休學。


休學1年,徐雅慧復學後,新同學知道她有憂鬱症,幾乎交不到朋友,她也不想接近人群,活在自己的世界裡,彷彿行屍走肉。體育老師朱彩鳳形容,「當時雅慧畏畏縮縮,走路駝背,眼睛飄忽不定,哪像個人!」


復學後,徐雅慧仍不想念書,考試亂寫,成績是全校最後1名,不想上課就請假,直到高二下學期,徐雅慧和朱彩鳳才首次在體育課碰面。


那時的徐雅慧想再休學,但朱彩鳳逗趣又具說服力的言語改變了她。當徐雅慧心情不好,朱彩鳳就帶她去跑步,徐雅慧說,「讓我累得忘記要哭了」。


徐雅慧說,「運動讓我不像以前愛睡、頭腦變清晰,成績逐漸提升,同學也開始跟我討論功課,慢慢交到朋友,也不再依賴藥物」。


跑步「鍛鍊」不到1年,徐雅慧參加今年身心障礙學生升學大專校院甄試招生,甄試上交通大學外國語文學系。


運動也讓徐雅慧瘦了10幾公斤,甩掉憂鬱期間吃睡度日囤積的脂肪,現在課餘時間還到餐廳打工,臉上隨時掛著笑容,大方地面對陌生人,徐媽媽和徐雅慧都認為朱彩鳳是徐雅慧的「再生父母」。


平鎮高中明天舉行畢業典禮,徐雅慧獲頒「熱愛生命特別獎」,她樂意分享自己的故事,並堅定地說,「絕對不讓自己再掉進去」。


 


 


 

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經過某家百貨公司


排出來的烘焙氣味


有的人說很香


我聞起卻是噁心的


 


很多烘焙材料行


原物料的標示很不清楚


我根本不敢買


還好沒買


不然  不知道吃下多少塑化劑


 


現在連麵糰也遭殃了


果然是雪球越滾越大


 


所以囉


建議多吃天然的、優良的、有機的食材和食物


吃久了


漸漸地


自然能分辨其好壞


被毒害的機會自然減少很多


 


 


烘焙業遭塑 問題原料遍全國


更新日期:2011/06/05 02:32 陳界良、馮惠宜、林欣儀、鐘武達/綜合報導


中國時報【陳界良、馮惠宜、林欣儀、鐘武達/綜合報導】


烘焙糕餅業也被「塑化」,昱伸香料公司負責人賴俊傑向檢方供出,其生產摻有塑化劑的香料,分銷到北市好量、台中市東甲及彰化縣揚聖公司代銷供烘焙業者製作麵包。


台中市衛生局配合檢調到東甲公司查封問題原料,發現東甲向昱伸進貨至少超過五年,下游廠商多達一二六家且遍及全國。正漏夜將疑遭摻塑的十六種水果香精與果醬送驗,並逐一核對廠商名冊釐清問題產品流向。


彰化檢方也會同衛生局人員前往揚聖公司稽查時,雖未查扣可疑存貨及產品,但已對掌握的帳冊等證物,對下游烘焙麵包業者展開全面清查。


據透露,賴俊傑供出摻有塑化劑的香料專供烘焙業添加在麵糰使用,主要供應的對象分別是有台北、台中及彰化縣共三家中游廠商,檢方在獲知訊息後,即刻發動士林、台中及彰化地檢署分進合擊,針對三家下游廠商追查。


彰化地檢署二日借提昱伸公司負責人賴俊傑,賴又供出,還有提供果醬、香料給六家下游廠商,其中一家位在台中市大里區。彰化檢方請台中地檢會同中市衛生局人員前往東甲公司稽查。


東甲公司的產品包括:進口天然香料、天然食用香醬、糖漿類、乾燥蔬菜類、食品添加物、烘焙器材、烘焙櫥窗展示商品、矽膠模型與新產品配方資料等,琳琅滿目,多達二百廿二項,下游廠商不外食品原料行、烘焙、糕餅業者。


同業表示,東甲在中部頗富盛名,以販售烘焙材料香料香精最多,是烘焙食品大盤商。因其進口昱伸問題果醬調製水果香精,波及的烘焙業應不在少數。


衛生局配合檢調,當場就地封存東甲公司草莓香精、橘子香精以及木瓜香精等十六種共六十一公斤問題食品原料。


檢方初步調查,東甲公司的產品主要賣給中部地區的烘焙廠。至於有多少家烘焙廠?烘焙廠又提供產品給多少家麵包店?是否遍及中部地區?含有塑化劑的產品項目與數量有多少?檢方表示,將等衛生局化驗結果出爐後,依結果再進一步進行偵辦。


台中衛生局主任秘書張瑞麟指出,根據檢方查扣的東甲廠商資料共有一二六筆,但資料不全,有的只有名稱沒有地址,還需進一步核對。可辨視的資料中有食品行、烘焙麵包坊以及糕餅業,廠商遍及全省。台中市衛生局食品藥物科股長丁寶貞指出,這些水果香精主要是拿來讓蛋糕、麵包顏色更好看、香氣更濃郁,從東甲提供的廠 商名冊也可證實問題原料已流進烘焙業。


中市衛生局昨天也到龍井區、昱伸下游廠商,以生產吐司、漢堡著名的王田麵包王田麵包進行稽查。業者緊急聲明,強調只是代售別間食品廠生產的果醬,此類商品已經全數退貨。


 


 


 


10噸起雲劑 4億瓶津津蘆筍汁加塑


TVBS 更新日期:2011/06/04 12:32


塑毒飲料再添一項,就是許多人都喝過的津津蘆筍汁,板橋地檢署發現,97年以前,津津公司長年向賓漢公司,採購摻有致癌塑化劑DINP的黑心起雲劑,數量多達10公噸,換算下來,總共產出4億多瓶蘆筍汁賣到市面上,早就被消費者喝下肚,很多人聽到童年喝的蘆筍汁,長年染毒,都覺得太噁心了。


津津公司彰化大村廠,生產線一早還在運作,但辦公室電話接不停,因為板橋地檢署發現,津津公司民國97年前生產蘆筍汁用的原料,來自毒塑化劑源頭賓漢公司。津津公司員工:「我會趕快把(檢驗)合格資料寄出去,我趕快寄給你好不好,讓你們趕快安心。」


經 銷商詢問電話不斷,員工只能不斷解釋,他們說辦案人員發現,賓漢在97年前累計提供給津津的問題起雲劑,超過10公噸,以1公噸調100CC.飲料換算,瘦長鋁罐裝的舊包裝津津蘆筍汁,總共賣出4億多瓶,但員工強調,後來老闆落跑,他們自己接管生產線後,就不再用賓漢公司的起雲劑。


津津公司員工:「賓漢傳統的起雲劑做出來的產品,有時候帶有腐味,這個我們員工自己經營後,我就不再使用,我保證沒問題啦,非常安全。」


員工為了自清,不只自己喝蘆筍汁,保證沒問題,還秀出檢驗合格證明,但4億多瓶蘆筍汁,早就流入市面,也早就被消費者喝下肚,塑化風暴已經讓飲料業績掉了一大半,現在又爆出民國97年的津津蘆筍汁,也用了黑心起雲劑,員工擔心,業績可能因此受到衝擊。


 

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家長恐慌 醫整天閱雞 無數 鼻酸感嘆 「為孩子好 卻讓他們吃到毒」


 


更新日期:2011/06/01 06:30 蘋果日報


【綜合報導】塑化劑風暴重擊全民信心,有家醫科門診整天都是媽媽帶兒子去看生殖器是否短小,醫師一整天「閱雞無數」,也有媽媽跟醫師述說小孩恐吃進「毒物」,講到鼻酸。因應家長疑慮,兒科醫學會昨提出指引,列舉男童雌性化現象、女童性早熟徵兆,家長可自行觀察,若 有應至兒科檢查。


兒童保健食品頻傳含塑化劑,許多家長嚇得帶孩子就醫檢查。台北市立聯合醫院陽明院區院長楊文理說,有母親1年來每天給6歲女兒吃1顆乳酸菌,未料產品驗出塑化劑,所幸女兒檢查並無性早熟跡象,母親向他抱怨:「女兒過敏有改善,但想不到更慘,吃到塑化劑。」


也怕小孩太早發育


立委黃昭順的女兒陳菁徽是台北醫學大學附設醫院婦產科醫師,她說自己的姊妹淘是 家醫科 醫師,昨門診都是媽媽帶兒子去問是否生殖器短小,一整天「閱雞無數」;她門診則接獲很多吃乳酸菌的孕婦,擔心影響胎兒。


台北馬偕醫院小兒過敏免疫科主治醫師徐世達昨說,最近每天都有家長詢問塑化劑風險,有家長感嘆:「本來是為孩子好,沒想到反而讓他們吃到毒物。」甚至有媽媽講到鼻酸。國泰醫院小兒科主治醫師洪依利說,還有家長想自費讓小孩接受骨齡檢查,擔心若性早熟、太早發育,再也長不高。


孕婦只須定期產檢


考量家長恐慌,兒科醫學會昨召開專家會議提出指引,該會祕書長李秉穎說,若男性新生兒陰莖小於2公分,逾14歲仍無睪丸變大、長出陰毛等第二性徵,恐為雌性化;女童若未滿8歲即乳房發育、月經來潮,恐是性早熟,家長自行觀察有異,應帶去兒科檢查。


至於孕婦擔心飲食、塗抹妊娠霜,若含塑化劑恐影響胎兒,婦產科醫學會祕書長黃閔照說,產檢不易看出胎兒有無生殖系統異常,只能出生後觀察,但塑化劑DEHP可迅速排出體外,孕婦不用太擔心,只須定期產檢、遠離塑化劑、保持愉悅即可。


立委籲應補助檢查


立委田秋堇昨和社團呼籲政府動用預備金,補助孕婦與兒童檢查塑化劑影響,衛生署國民健康局副局長趙坤郁允諾,將與國家衛生研究院規劃高危險群的調查追蹤,盡快執行。主婦聯盟執行祕書許心欣現場示範,將咖啡精、檸檬酸加入清水即成飲料,質疑食品業都是化工業,與會的母乳協會祕書長高宜伶和幼女直嚷:「以後不敢喝了。」


立委涂醒哲昨也針對塑化劑開公聽會,國衛院環境衛生與職業醫學研究組研究員王淑麗在會中說,孩童食用含塑化劑產品,確實會改變雌激素濃度,但太年幼者還不到臨床診斷年齡,明年將展開1011歲孩童的追蹤。


塑化劑DEHP 可能損害兒童健康須知


DEHP對人體傷害尚無充分證據,要瞭解兒童健康是否受影響,只能以生殖器、第二性徵的觀察為主,如異常,可能是DEHP造成的雌性化現象


不建議進行血液、尿液等檢查,因這些檢查無法釐清雌性化是否DEHP造成


兒童飲食應均衡,不必刻意長期補充保健食品


家長觀察男童重點:


.新生兒陰莖長度是否小於2公分


.逾14歲是否仍無睪丸變大、長出陰毛等第二性徵


.具上述兩者之一,均應至兒科就醫


14歲以下較不易由家長看出異常,可至兒科檢查有無尿道下裂等雌性化徵兆


家長觀察女童重點:


8歲前是否出現月經、乳房發育等第二性徵,若有則應至兒科就醫


資料來源:兒科醫學會


塑化劑就醫、諮詢管道


就醫管道︰


各國軍醫院、台北榮總、台中榮總、高雄榮總、衛生署25家署立醫院、陽明大學附設醫院、台大醫院雲林分院、台北市立聯合醫院(忠孝、仁愛、和平婦幼、中興、陽明、林森中醫6個院區)、亞東醫院、永和耕莘醫院、新店耕莘醫院、新北市立聯合醫院、雙和醫院、汐止國泰醫院、淡水馬偕醫院、恩主公醫院、台北慈濟醫院、高雄市立聯合醫院、連江縣立醫院,均開設塑化劑諮詢門診


諮詢電話︰


.衛生署食品藥物管理局諮詢專線:


0227878200~8 9線,0800-285000


(服務時間:700~2300


.「 張 老師」塑化劑心理困擾諮商專線:


198006/01~06/30,每天900~2100


查詢網址︰http://www.fda.gov.tw


資料來源:《蘋果》資料室


 


 

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還是吃媽媽煮的東西吧!


 


2011-05-27中國時報【李寬容】


     最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件,想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣,全世界的食品業有良心的少之又少,快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年,自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的,只是冰山之一角,說不定只是冰山之「十分之一角」。


     一般而言,要鑑定一個單純化學物質成份的過程,包括分離、淬取、純化,非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質,有標準圖譜例如:高效液相層析儀(HPLC)、質譜儀(Mass)、核磁共振儀(NMR)、元素分 析儀(EA)等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀,往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資 多少人力、物力、財力來替國民健康把關,來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳,而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位,既不會去在意也不會 去加以重視栽培。


     例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素C,你們知道維生素C有還原態與氧化態嗎?大家知不知道維生素C在水溶液中非常不穩定, 很快氧化;而氧化掉的維生素C不僅不能抗氧化,而且變成非水溶性,有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10,它也是有還原態與氧化態。你們 知道世界上有賣還原態的Q-10嗎?不要一窩蜂趕時尚,花大錢而有害身體(毒品?)。市售保養、增加抵抗力的食品,都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到 蟑螂壁虎,也同樣有增加白血球的可能。


     再來,你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿,為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味?為什麼產生這麼香令人垂涎的香味?為什麼本來不該很Q的食品變成很Q?為什麼本來不該很白的食品變成很白?都值得讓大家仔細想一想。


     再來,你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎?我懷疑藥檢局願意公布答案。


     還有,保養品、鮮奶,含有X種不該有的物質,也請相關單位一併公告吧!X=多少,請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿,應該都知道。


     我的結論是:大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧!我知道太多太多不能說的祕密,擋人財路,老命休矣!不過現在是民氣可用,為了國民健康,藥檢局你們趕快多買幾台HPLCMass、及相關設備吧!


     (作者為清華大學分子醫學研究所教授)

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塑化劑風波暴衝 台糖 味全 白蘭氏 黑松全淪陷


 


更新日期:2011/05/27 02:52 邱俐穎/台北報導


中國時報【邱俐穎/台北報導】


塑化劑風暴如沖天火焰般愈燒愈烈,知名廠牌台糖、味全、白蘭氏、黑松也淪陷。截至昨天,各地縣市衛生局已擴大清查一百七十七家中下游廠商,並有六十八家確定使用昱伸生產的黑心起雲劑。衛生署要求只要有使用起雲劑的業者,需自行送驗並公布自清,希望這星期內能確實掌握生產流向及數量。


另外自然美生技的淨化蔬果酵素、胜肽複方自然鈣、乳鐵蛋白銨基酸複方錠(苦味)等三種產品也被掃到,摩根生技所生產寒天飲、葉黃素膠囊、番茄果汁粉等三種產品也須回收。


食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示,目前全台只要使用昱伸生產起雲劑的食品,均要求立即下架回收。下架回收的果汁、果醬、濃糖果漿、水果粉及優格粉等產品增加到廿八.五公噸;運動飲料、茶飲料四十六.六萬瓶;益生菌粉累計廿七.一萬盒及六萬九千包。


繼前天公布產品檢出塑化劑的知名品牌金車後,台糖蜆錠、味全山藥薏仁粉、白蘭氏兒童鈣片、黑松木寡醣乳酸菌等大廠保健食品也被驗出含塑化劑DEHP。


蔡淑貞說,金車日前主動將產品送驗,結果發現乳酸活菌粉及膠原蛋白水果醋粉出現異常,其中乳酸菌粉來自金饌公司,膠原蛋白水果醋粉來自加川公司,兩家都是昱伸的中游廠商。她比喻,「昱伸如同粽子最前端,下面的問題廠商有一串。」但掌握流向、源頭,追查就清楚多了。


前最新掌握,由名牌公司生產的悅氏六百CC運動飲品有銷往中國大陸;新增果汁商品驗出塑化劑的雲丞公司,旗下百香果濃縮果汁也曾輸往美國。蔡淑貞說,問題 塑化劑商品外銷部分,都將主動通知各國駐台經貿辦事處。從廿四日深夜起,我國也固定向世衛組織通報塑化劑事件最新進展。


由於起雲劑供應鏈複雜,其中又有中盤商轉賣。蔡淑貞坦言,此次塑化劑食品重創台灣食品安全招牌,她強調,已要求食品業者,只要使用過昱伸生產的起雲劑,都要主動下架回收。


昨天傳出生產感冒糖漿、英國珍奶的茶粉供應商也遭波及,衛生署經地方衛生局查證後,確認兩者皆未使用問題原料。


 


 


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業者驚爆/黑心起雲劑 20年前就有了


 


更新日期:2011/05/27 04:11


學者研究 國人體內塑化劑殘留 美國人的5


〔自由時報記 者阮怡瑜、洪素卿、魏怡嘉/綜合報導〕一名起雲劑製造商昨天驚爆,以「鄰苯二甲酸類塑化劑(即DEHP)」取代棕櫚油製成的起雲劑保存期限長、相對穩定, 業界二十多年前就知道,衛生單位為何不知道?學者的研究數據則更驚人,台灣人體內的環境荷爾蒙代謝物質濃度為美國人的五倍。


業界都知道 衛生單位怎不知


願具名的業者指出,早在二十多年前,市面上就出現添加DEHP的起雲劑,當時這些加料的起雲劑,顏色濃純潔白,賣相很好,更重要的是,保存期限較使用棕櫚 油製成的起雲劑還多上六、七個月,而且同樣的劑量,DEHP起雲劑可稀釋、調配於飲品的量更多,以致許多業者都想知道「如何製造高品質起雲劑?」


起雲劑是合法的添加劑,運動飲料及果汁等有些成分,在加入水之後無法很均勻地混合,飲料業者加入起雲劑後,可以將飲料中的各種成分互溶在一起。不過,起雲劑是複方,各家配方不同,有些是用阿拉伯膠、乳化劑及棕櫚油去組合配成。


摻塑化劑保存久 耐用成本低


清大化學系教授凌永健和台大化學系教授吳家誠都表示,業者在起雲劑中添加DEHP,一方面因為價格差到五倍,另一方面則因為DEHP穩定度極佳,可以大幅提升可用範圍。


合法生產起雲劑的味特香料企業董事長鄭清竹則說,價格便宜並不是最大誘因,「美觀、耐用」才是不肖商品贏得市場優勢的主要原因。


清竹指出,許多天然植物油存放一段時間後都會出現一股「臭油」味,所以使用棕櫚油製成的起雲劑保存時間比較短,且顏色比較黃,產品的穩定度確實比較差。但 是國內較具規模的香料公司中,合法起雲劑的生產製造只是小品項的營業項目,所佔營業額往往不到千分之一,而且一般香料、香精製品都用不到塑化劑,香料同業 們意外受牽連,個個叫苦連天。


食品藥物管理局副局長許銘能指出,民國八十八年以前,政府並未將DEHP列入毒性物質,業者可能有些配方使用DEHP。做為毒物列管之後,政府另有食品容器檢出標準,亦曾針對相關容器溶出情形進行監測,但確實沒想過有人把它放在起雲劑使用,這次純屬意外檢出。


DEHP早已滲透進國人體內。成大環境醫學研究所教授李俊璋發表在「人類生殖(Human Reproduction)」期刊上、針對台灣孕婦體內DEHP代謝物的研究顯示,最高值大概是美國孕婦的十三倍;陽明大學 楊美蓮 教授二○○八年發表在 Environment International」的論文,則是從六十位國人尿液取樣中發現DEHP代謝物MEHP濃度約為十六奈克,與美國疾病管制局調查結果的美國人尿液每 西西三.二奈克、德國人二.七奈克相比,濃度為美國人的五倍,德國人則近六倍。


不只吃進嘴 環境污染也很多


俊璋認為,國人體內代謝物濃度這麼高,可能源自於平常生活太常使用塑膠袋裝熱食、塑膠杯冷飲,以及保鮮膜放入微波爐等。尤其電線外層包塑膠,老是不拔插 頭,插頭發熱就會逸散出DEHP、遇冷凝結後就落在粉塵當中。把保鮮膜、塑膠容器等放入微波爐也是,加熱後散出來的DEHP,遇冷也會落在家中地板上、變 成粉塵。


長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則認為,台灣是塑膠王國,過去用了太多的塑化劑,這些塑化劑慢慢進入食物鏈,我們不知 不覺就會從食物中吃到。尤其是一些高油食品,包括紅肉類、油炸類、奶油、含油量高的餅乾等,小朋友吃多了就會累積在體內。一般民眾無法在產品標示上看到起 雲劑,但問題不在起雲劑,而是不肖業者在起雲劑中添加DEHP


民眾該如何面對無所不在的DEHP呢?林杰樑建議,不妨先抽血做檢查,畢竟這種長期毒性可能已經造成永遠的傷害,政府有必要先幫忙民眾受檢,蒐集資料集體向廠商求償。


 


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長期食用 孩子睪丸會萎縮 保健食品也淪陷 藥妝店緊急下架


 


更新日期:2011/05/27 06:30 蘋果日報


【綜合報導】黑心致癌起雲劑風暴,知名的白蘭氏超能兒童綜合維他命、順天堂本草登大人等兒童及青少年常吃的保健食品昨也中箭。消基會與專家痛批「太夭壽!」並指若長期食用,恐造成睪丸萎縮等嚴重傷害,呼籲家長應帶有食用的孩子盡速就醫。


衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞昨說,追查昱伸公司中下游廠商177家業者,已確認68家用了昱伸摻有致癌塑化劑DEHP的起雲劑。至昨累計下架、回收76萬件食品。問題起雲劑都用於食品,未查出用於感冒糖漿等藥品。而輸往英國珍奶原料已確認未使用。


主嫌賴俊傑再還押


目前的問題食品只是冰山一角,彰化地檢署襄閱檢察官陳德芳昨指出,昱伸每月約生產5公噸起雲劑,以每百公克果汁加入5公克起雲劑換算,平均每月有10萬公斤飲品遭問題起雲劑污染,昨提訊主嫌賴俊傑後,已將他還押。


經各地衛生局追查,除日前傳出悅氏運動飲料外,昨驚傳知名白蘭氏超能兒童綜合維他命、卡洛塔妮開味益菌酵素、台糖薑黃蠔蜆錠、順天堂本草登大人等,均可能使用到黑心起雲劑,除令各藥局、藥妝店下架外,醫師以痛心疾首形容此事,嚴重可能危害下一代生育力。


林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指,兒童若食用問題起雲劑,有可能造成性早熟,男童甚至會睪丸萎縮,呼籲家長若孩子長期吃上述疑似有問題保健食品,應盡速帶孩子就醫,女童可驗黃體成長激素與動情激素,男童驗睪固酮,青少年應驗精子,以便及早用藥「搶救」。


北市今起免費代驗


消基會董事謝天仁說,竟連兒童維他命都使用黑心起雲劑,「太夭壽!」謝天仁指家長若有疑慮應先讓孩子停用。他呼籲政府比照「三聚氰胺模式」,有疑慮商品先下架,慢慢釐清,全數檢驗通過再上架。


屈臣氏等藥妝店昨趕緊將有疑慮商品下架,北市藥妝店店員陳淑芬說,昨消息披露後,不少消費者拿維他命到店裡詢問,店裡混亂又忙碌。


北市昨率先宣布今起免費幫北市民代驗飲品與保健食品,每件檢驗成本高達3千元,北市副市長邱文祥強調會動用第二預備金,市民可送件至衛生局檢驗室。台中市府昨指現無能力檢驗;高雄市府則指現不考慮代民檢驗,但高市衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)昨晚架設「起雲劑污染專區」,讓民眾查詢。


括白蘭氏在內的味全、黑松、順天堂等業者,昨紛紛表示受理產品退貨。白蘭氏指疑有問題產品,是委託王子製藥公司代工生產,而王子公司的原料來自昱伸。但王子製藥昨僅表示很遺憾,不公開其他代工商品清冊。台糖昨主動宣布下架回收「薑黃蠔蜆錠」,台糖蜆錠市場1年有5億元,薑黃蠔蜆錠約4800萬元。 鮮茶道停用毒果漿


知名飲料連鎖店「鮮茶道」販售的茶飲料,因使用的濃縮果漿被衛生局驗出含有塑化劑,昨天總公司出面向消費者 鞠躬道歉,負責人陳美燕說,連鎖店向上游廠商進貨的果漿被驗出含有塑化劑,目前已在全台160多家連鎖店全面下架,並自行將有疑慮的濃縮果漿調製共14 飲品也全數下架回收,經統計共回收7.4公噸。陳美燕說,他們也是受害者,儘管上游供貨廠商是經過ISO認證,但未料會出事,已向廠商保留法律追訴權,並 強調未來不再使用濃縮飲品,將用天然原果製品。


教育部前天已通知各級學校,呼籲下架有疑慮的飲料。家樂福昨指已接獲舒跑、 FIN、寶礦力水得與寶健檢驗合格報告,上述產品昨恢復上架。就讀建中的龔晏徵說,這陣子會先不喝飲料。家庭主婦李淑貞說,想到可能讓吃維他命的孩子受傷 害,當媽媽的好心痛,希望政府查清楚,「告訴我們什麼可以吃。」


 


 


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果然被我料中了,請看後續報導……


 


塑化劑毒飲網路、紅茶店也有


 


更新日期:2011/05/25 02:45 邱俐穎、陳大任、洪璧珍/綜合報導


中國時報【邱俐穎、陳大任、洪璧珍/綜合報導】


國內首件塑化劑DEHP汙染飲品案越滾越大,至少有四十多家中下游業 者受害,昨天共計回收果汁、果醬、優格粉等產品廿.四公噸,連網路上也有人販賣含塑化劑的通暢包酵素飲品;而從彰化縣衛生局網站公布的資料發現,全國知名 的長庚生物科技,到連鎖的鮮茶道紅茶店,也全部淪陷。衛生署表示,預計問題產品數量會再大幅攀升。


旗下多個飲品出問題的名牌食品董事長陳進原昨天出面道歉,並表示消費者可持發票至原購買處退貨;若無發票,可在家樂福、大潤發、全聯社、愛買及台糖等全台大賣場退貨。目前已回收卅萬瓶,並對起雲劑供應商協成化工保留法律追訴權。


生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示,目前影響廠商多達四十多家,下架回收及封存的疑似問題產品種類繁多,只能初步分為運動飲料、益生菌、果汁茶飲等三 大類;已回收或下架的食品包括近四十六萬瓶運動、果汁、茶飲,及二萬公斤果汁、果醬、優格粉,十三萬餘盒益生菌粉。衛生署將定期在網路公布最新回收數量。


昨天一整天,民眾詢問電話便不斷湧進食品衛生管理局,以退貨問題、哪些食品含問題起雲劑居多。蔡淑貞說,將要求廠商盡量配合未保留發票的民眾退貨,民眾若有疑問,可打專線(022787-82002787-8208共九線詢問,早上七點到晚上十一點都有專人服務。


網路通路方面,露天拍賣表示,昨日接獲衛生署公文後,隨即針對悅氏運動飲料等相關商品下架,通暢包也有少量被下架;Yahoo!奇摩拍賣也有少數賣家照常刊登通暢包酵素飲品,兩大網路拍賣業者昨晚緊急下架,並持續加強站內搜尋。


DEHP未來是否納入食品查驗的必要項目?蔡淑貞坦言,一個檢體多驗DEHP需花費三千到五千元檢驗成本,因此不會納入常規檢驗,但將加強監測食品添加物業者進貨明細,並進行源頭工廠稽查。


昱伸公司的問題起雲劑甚至出口國外,蔡淑貞說,悅氏動力飲料、動力飲料檸檬口味有出口香港,依國際慣例將告知香港衛生局。


 


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食品教授:DEHP比三聚氰胺更恐怖


更新日期:2011/05/25 09:45 記者張嘉芳、曾增勳/連線報導


起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP,不只果汁、飲料遭汙染,就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收,影響層面廣,讓入行三、四十年的食品科學教授坦言,「從未如此擔憂過」,簡直比三聚氰胺更恐怖。


 


林杰樑:喝白開水最安全


林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」,連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題,現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚,他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料,等檢驗清楚再說,「大人小孩都喝白開水最安全。」


台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示,DEHP是一種環境荷爾蒙,對人體毒性雖不明確,但它太廣泛分佈於各種食物內,其毒性遠高於三聚氰胺,體內必須停留一段時間才會排出,長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。


 


孫璐西:其他香料可能也有


「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑,其他香料可能也有。她表示,DEHP最早曾用於香料,讓油水融合、品質穩定,香氣更持久,不過,環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質,確認它有一些毒性,為不安全物質。


孫璐西透露,DEHP是一種工業用塑膠軟化劑,主要讓座墊軟硬適中,包括沙發、汽車座椅均會使用,化工業者也很納悶,為何DEHP會添加在食品中。她表示,起雲劑是一種混合物,含多種配方,不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方,讓顏色更白、更漂亮;她推測,其他配方也有用塑化劑。


海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示,果汁濃縮有固定標準流程,理論上應不會添加塑化劑,她很意外,「幾乎想不出為什麼業者要添加」。


 


李志恒:生殖器會變短


高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出,塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙,體內長期累積高劑量,可能會造成小孩性別錯亂,包括生殖器變短小、性徵不明顯,目前雖無法證實對人類是否致癌,但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡;李志恒強調,只要落實管理,DEHP其實是可以避免的汙染物。


林杰樑表示,塑化劑有環境荷爾蒙成分,含有類似女性荷爾蒙作用,小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料;大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料,如果目前想懷孕,「一定要去做身體檢查。」


 


 

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黑心貨賣30年 老闆無所謂:東南亞吃更毒


更新日期:2011/05/24 09:35 記者何炯榮、陳秋雲、簡慧珍/連線報導


國內首次發現廠商在食品添加物起雲劑裡,違法添加有害塑化劑,製造商昱伸負責人賴俊傑檢方聲押獲准;初步調查發現,賴銷售不合規定起雲劑長達卅年,原料供應遍及全台,甚至還有大陸、越南廠商。


五十七歲賴俊傑是國內最大起雲劑供應商,檢方表示,起雲劑如用精製棕櫚油調配後,可用於食品添加物,但精製棕櫚油成本高,賴俊傑為降低成本,一直使用工業塑化劑添加在起雲劑內,供應全台至少四十五家飲料、乳品製造商,甚至還包括健康食品的生物科技公司及藥廠。


檢方指出,棕櫚油成本是工業塑化劑的五倍,賴大賺黑心錢後,還到大陸東莞市投資設立一家產能相當大的起雲劑製造工廠,由於賴原料供應還有大陸、越南廠商,推測當地飲料市場也可能都被含有塑化劑的起雲劑「攻陷」。


辦案人員透露,他們到昱伸搜索時,賴俊傑還說:「你們知道東南亞的人來台灣為什麼不會水土不服嗎?因為他們的東西比台灣更毒。」似乎不認為他使用塑化劑有多嚴重。


檢方指出,賴俊傑位於新北市中和區昱伸香料公司,多年前開始,就向新北市汐止區一家生產塑化劑業者,長期大量訂購塑化劑,添加在起雲劑內違法銷售。


直到台南衛生局無意中抽檢發現保健食品疑摻有西藥,意外發現塑化劑,彰化地檢署廿日會同衛生署到昱伸公司、彰化縣員林鎮協成化工公司搜索,共查扣疑似含有塑化劑的起雲劑一百多桶及相關帳冊,才揭發整個黑幕。


協成化工是昱伸下游大盤商,進貨後再轉賣給金饌生化科技公司劉姓負責人,調製成食品添加粉(漿)後,轉售給飲料廠商。辦案人員發現,協成翁姓負責人為掌控盤商地位,不讓下游業者直接向昱伸下單,訂購桶裝起雲劑後更換標籤。


目前檢方和衛生單位查到的食品製造商產品名冊,發現含有塑化劑的起雲劑製成芭樂汁、蘋果汁、紅芭樂汁、番石榴汁、芒果布丁、蒟蒻水果凍、果汁粉、優酪乳粉等五十五種以上飲品。


 

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攝護腺癌檢查 常見偽陽反應


台灣新生報 更新日期:"2011/05/05 00:07" 【記者萬博超綜合外電報導】


癌症篩檢出現偽陽性有時導致非必要治療。達特茅斯大學醫學院教授教授吉柏特·瓦克Dr.H.GilbertWelch表示先前研究顯示抽血檢查攝護腺特定抗原PSA),使130萬名美國人診斷出攝護腺癌其中百萬人接受治療有些屬於偽陽性有些年長患者攝護線則有極微小癌組織但不會受太大的影響。


吉柏特·瓦克表示攝護腺特定抗原異常不一定是癌症所引發以攝護腺癌來說抽血結果異常不代表必然有惡性腫瘤。也有不少年長患者身上儘管有極微小攝護腺癌組織但不一定需要接受侵入性治療硬要接受放射、手術治療的後遺症反而較明顯。


儘管切片仍可能有誤差或無法立即發現腫瘤然而患者在期檢查後被高度懷疑為惡性腫瘤者切片仍是較可靠的診斷方法。雖然合併肛門指診與攝護腺特定抗原prostate specific antigen簡稱PSA檢查仍是目前公認最佳早期偵測攝護腺癌的診斷方法但抽血顯示攝護腺特定抗原異常高不代表患者必然有惡性腫瘤。指數正常也不能表是患者必然無腫瘤。


 

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血膽固醇7成來自體內 別再錯怪蛋了!

NOWnews╱生活中心/綜合報導 2011-04-14 13:52


 


很多人年紀大擔心自己血膽固醇過高,就不敢多吃蛋,而一直以來國內外官方衛生單位、醫療專業人士及心血管疾病保健機構,也不斷告戒患有高血脂或心血管疾病者,一週不能吃超過3個蛋黃。


但這個說法,在近幾年被推翻了,研究發現蛋或食物中的膽固醇對血中膽固醇值沒有或是只有一點影響,紅肉和乳製品中的飽和脂肪酸,才是使血膽固醇升高的真正元兇。


就因為如此,英國心臟基金會及美國心臟病協會不再限制蛋的食用數量,英國食品標準局也表示只要遵守健康原則,均衡的攝取各類食物,對大部份的人來說,不需要特別嚴格限制蛋的食用數量。


事實上,血膽固醇有70%是人體自行製造的,只有30%是來自於攝取的食物,的確有些血膽固醇過高的人,嘗試著不吃高膽固醇食物及所有肉類,經過一段時間, 抽血檢驗後,血膽固醇仍然居高不下,這就是因為體內代謝發生問題,導致體內自行製造過量的膽固醇,才讓血膽固醇一直降不下來的原因,跟食物中的膽固醇含量 並沒有很大的關係。


要改善血膽固醇,應從調節身體代謝方向著手,適度的運動,戒煙酒,解除壓力及適當的選用幫助膽固醇代謝的食品,讓自己遠離高血膽固醇的危害。


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建木按:


個人淺見,臟腑陰陽不調才是導致膽固醇失衡最大的原因。

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更新日期:2011/04/21 15:04


(路透紐約21日電〉研究指出,對從未得過心臟病的民眾而言,儘管低劑量阿斯匹靈能降低罹患心臟病的機率,但是阿斯匹靈似乎無法降低中風或死於中風的風險。


另外要注意的是,由於阿斯匹靈有增加潰瘍出血的風險,民眾在服用前應先諮詢醫師。


拉巴馬大學公衛學院〈School of PublicHealth at the University of Alabama〉、領導研究的巴托魯希〈Alfred Bartolucci〉表示:「阿斯匹靈主要能降低心血管疾病以及非致命性心肌梗塞的風險。至於降低中風、心血管疾病死亡、冠狀動脈心臟病發作的案例上, 阿斯匹靈並無顯著成效。」


這項研究整合迄今9項測試阿斯匹靈預防心臟病的試驗,成果刊登在「美國心臟學期刊」〈AmericanJournal of Cardiology〉。


這項實驗有10萬名45歲的受試者,他們之中有些人身體健康、有些人患有糖尿病,但全都沒有胸痛或其他心臟病症狀。


研究發現,和服用安慰劑的民眾相較,服用阿斯匹靈的受試者,非致命性心臟病的風險降低19%


這項研究並未提及有多少人確實心臟病發,但先前6項試驗分析指出,服用阿斯匹靈的民眾,每1000人有18人得到心臟病;至於服用安慰劑的民眾,每1000人中就有23人心臟病發。


但研究分析也指出,阿斯匹靈增加每千人中0.7-1人的出血風險,因此研究作者對該藥物的結論是「淨值不明確」。


這項研究同時指稱,雖然服用阿斯匹靈看似稍微降低中風和死亡風險,但研究人員認為這僅是機率問題。中央社〈翻譯〉

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天天逛街 延年益壽


 


更新日期:2011/04/09


中國時報【實習編譯林育珊/綜合報導】


「逛街有益身心健康」,這句話可非愛血拼女性編造的藉口,而是經過科學調查印證的結果。英國廣播公司(BBC)報導,台灣一項最新研究指出,常逛街有助延年益壽,尤其對年長男性幫助更大。


「國家衛生研究院」衛生政策研發中心博士後研究員張毓宏分析台灣一千八百五十位六十五歲以上獨居老人後發現,每天逛街與不常逛街者相較,前者存活率高廿七%。


以性別論,六十五歲以上女性每天逛街者存活率比不常逛街者高廿三%,而男性存活率更高達廿八%,顯然這種「購物療法」(retail therapy)對男性健康更有助益。


本研究的追蹤調查時間為一九九九年至二○○八年,報告發表於英國《流行病學與社區健康期刊》(Journal of Epidemiology and Community Health)。


研究強調,逛街不一定要花大錢,只要到街上和別人打打交道,看看人群,減少孤寂感,就有助於身心健康。


研究還指出,逛街比上健身房更能維持健康,因為和正規運動相比,逛街通常無需強烈激勵或專業人士指導,因此更容易養成習慣。


 

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http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507120306265


 


癱瘓能走了!鋼筷插頸傷脊髓 有救


tvbs更新日期:2011/04/06 23:40


過去都以為,如果脊髓神經受損造成全身癱瘓,是不治之症,可能終其一生都要臥病在床,但台北榮總經過12年臨床試 驗,有重大突破,把過去傳統的療法改良,打開脊髓並塗抹細胞生長膠,經過長期復健,有病患從全身癱瘓到行走自如,甚至還有車禍重傷的女患者,看到過去辛苦 復健的影片,心酸落淚。


試著想握拳,簡單的動作但怎麼也無法完成, 楊 小姐十年前因為車禍傷到神經,右手動不了,還痛到2小時就得吃一次止痛藥,看著過去辛苦的影片,回憶心酸,忍不住落淚。榮總神經醫學中心 鄭宏志 教授:「這是一個很辛苦的過程,我覺得當時她有很多痛苦,她也非常努力。」


來接受最新療法,一個月後手能動了,兩個月後手能抬高,甚至半年後,能做出把蓋子轉開的複雜動作,直到現在右手幾乎恢復99%,才真正露出笑容。病患楊小 姐:「我如果沒有碰到他(醫師),我現在笑不出來,講真的笑不出來,就是殘廢嘛,就是殘廢嘛,說穿了很殘酷,但必須承認接受。」


榮總經過12年的人體試驗,打開傷者的脊髓硬膜,修補壞神經,再塗上細胞生長膠,效果意外的好。鄭宏志:「要求他腳踝動他腳不會動。」


像這位男同學脖子的疤痕,是國中時玩耍,被鋼筷插入留下的,頸椎受傷後全身癱瘓,試了最新療法,從臥病在床到三個月後可以站起來,一年半後甚至用拐杖行走。


但醫生說,並不是每個案例都這麼神奇,要看受傷多嚴重,有沒有馬上接受神經修復。記者:「像是前第一夫人吳淑珍?」鄭宏志:「(這個計劃的病人)平均受傷時間大概23個月,我們這樣做,還是會有進步。」


經過十年復健,現在這位患者甚至能自行走路,想去哪就去哪,是癱瘓病人遙不可及的夢想,現在科學證明神經能移植也能修復,讓中風或神經退化的病人,也能一起受惠。


 


 


北榮新技術 癱瘓男大生重生


中央社  更新日期:2011/04/06 17:59


(中央社記者陳麗婷台北6日電)122歲男大學生在國中時因與同學玩耍,結果鋼筷插入脖子,導致頸椎受損,全身癱瘓,經北榮脊髓損傷神經再生技術,已可自由活動,重獲新生。


台北榮民總醫院神經醫學中心教授鄭宏志今天在記者會表示,這名22歲趙姓患者在國中13歲那年,因在學校與同學玩耍,不慎被鋼筷插入脖子,導致頸椎第45節受損,全身癱瘓。


鄭宏志說,患者在受傷6 週後接受北榮脊髓損傷神經再生技術治療,現在已經可以自由行動。


趙姓患者說,國二時還要坐輪椅,經過持續治療復健,國三能拿拐杖走路,高中開始不需要輔具,現在除了走路較慢、無法快跑、身體左半邊反應較慢,其他都很正常,很開心自己能重新站起來。


1 50歲楊姓女患者因車禍導致右上肢癱瘓,右手疼痛難耐,每2 小時必須吃1次止痛藥,車禍2個月後輾轉到北榮以新技術治療,現在右手已經恢復和正常人沒兩樣。


宏志說,脊髓損傷神經再生技術人體試驗計畫是民國88年向衛生署提出申請,歷經12年,共完成133 例案例,主要是對於受傷患者,先打開脊髓硬膜,清除沾黏,並進行壞神經修補,接著以雞尾酒療法,也就是注入酸性纖維母細胞生長膠,這項新技術也讓台灣在國 際神經醫學修復領域取得重要領先地位。


鄭宏志說,未來這項新醫療技術可望成為常規技術,並將針對中風、神經退化及幹細胞治療研發,希望提供國內外病患更好的醫療服務。


 


 

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更新日期:2011/04/07 15:45 記者李樹人/台北報導

國內抗生素濫用情況嚴重,除了加護病房,就連門診患者也淪陷了!國家衛生研究所與國內多家醫學中心在培養門診患者尿液菌珠,結果發現,患者對於多種用來治療大腸桿菌的抗生素都有抗藥性,其中Ampicillin抗藥性高達七成一。


半數以上門診患者,用第二線抗生素,病情也難控制。


至於第二線抗生素「撲菌特」(Baktar),國內門診患者的抗藥性也高達了54.7%。換句話說,超過一半以上門診患者即使用到了第二線抗生素,病情也無法獲得控制。


如果第一線、二線抗生素都無效,接著就得使用第三線抗生素「速博新」(Ciprofloxacin),然而這項研究也發現,16%門診患者對於三線抗生素也有了抗藥性。


衛生署疾病管制局、台灣感染症醫學會、台灣醫院感染管制學會及台北馬偕等單位機構上午聯合舉辦「多重抗藥性細菌之策略與作為」公共衛生論壇,邀請各領域專業人士一起討論抗藥性議題,共謀對策。


醫護大量使用抗生素,加護病房感染情況最嚴重。


台灣醫院感染管制學會理事長李聰明指出,台灣每年約有五千名患者死於醫院院內感染,其中大部分感染事件都是發生加護病房,主要原因在於醫護人員大量且廣泛地使用抗生素。


國衛院調查,念珠菌、鮑氏不動桿菌(革蘭氏陰性菌一種)是造成台灣院內感染的主要病菌,這也是造成敗血症的主因。分析2003至2010年,不管是醫學中心及區域醫院的加護病房病人血液及尿液中都可以驗出兩種病菌。


就連門診病患的抗藥性情況也越來越嚴重。國衛院與國內多家醫學中心調查發現,門診患者對於治療大腸桿菌的抗生素抗藥性越來越高,且比美國更嚴重。


連第三線的「速博新」,16%門診患者產生抗藥性。


台灣感染症醫學會秘書長陳宜君指出,國衛院研究結果顯示,七成一門診患者體內大腸桿菌對於第一線抗生素「安比西林」(Ampicillin)產生抗藥性,而美國則為39.3%。


至於第三線抗生素「速博新」(Ciprofloxacin),國內16%門診患者產生抗藥性,而美國門診患者則僅有6.8%。陳宜君指出,這三種抗生素都有口服劑型,推論抗藥性應該給藥方式,且民眾容易取得有關。

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