業者驚爆／黑心起雲劑 20年前就有了

更新日期:2011/05/27 04:11

學者研究 國人體內塑化劑殘留 美國人的5倍

〔自由時報記 者阮怡瑜、洪素卿、魏怡嘉／綜合報導〕一名起雲劑製造商昨天驚爆，以「鄰苯二甲酸類塑化劑（即DEHP）」取代棕櫚油製成的起雲劑保存期限長、相對穩定， 業界二十多年前就知道，衛生單位為何不知道？學者的研究數據則更驚人，台灣人體內的環境荷爾蒙代謝物質濃度為美國人的五倍。

業界都知道 衛生單位怎不知

不 願具名的業者指出，早在二十多年前，市面上就出現添加DEHP的起雲劑，當時這些加料的起雲劑，顏色濃純潔白，賣相很好，更重要的是，保存期限較使用棕櫚 油製成的起雲劑還多上六、七個月，而且同樣的劑量，DEHP起雲劑可稀釋、調配於飲品的量更多，以致許多業者都想知道「如何製造高品質起雲劑？」

起雲劑是合法的添加劑，運動飲料及果汁等有些成分，在加入水之後無法很均勻地混合，飲料業者加入起雲劑後，可以將飲料中的各種成分互溶在一起。不過，起雲劑是複方，各家配方不同，有些是用阿拉伯膠、乳化劑及棕櫚油去組合配成。

摻塑化劑保存久 耐用成本低

清大化學系教授凌永健和台大化學系教授吳家誠都表示，業者在起雲劑中添加DEHP，一方面因為價格差到五倍，另一方面則因為DEHP穩定度極佳，可以大幅提升可用範圍。

合法生產起雲劑的味特香料企業董事長鄭清竹則說，價格便宜並不是最大誘因，「美觀、耐用」才是不肖商品贏得市場優勢的主要原因。

鄭 清竹指出，許多天然植物油存放一段時間後都會出現一股「臭油」味，所以使用棕櫚油製成的起雲劑保存時間比較短，且顏色比較黃，產品的穩定度確實比較差。但 是國內較具規模的香料公司中，合法起雲劑的生產製造只是小品項的營業項目，所佔營業額往往不到千分之一，而且一般香料、香精製品都用不到塑化劑，香料同業 們意外受牽連，個個叫苦連天。

食品藥物管理局副局長許銘能指出，民國八十八年以前，政府並未將DEHP列入毒性物質，業者可能有些配方使用DEHP。做為毒物列管之後，政府另有食品容器檢出標準，亦曾針對相關容器溶出情形進行監測，但確實沒想過有人把它放在起雲劑使用，這次純屬意外檢出。

其 實DEHP早已滲透進國人體內。成大環境醫學研究所教授李俊璋發表在「人類生殖（Human Reproduction）」期刊上、針對台灣孕婦體內DEHP代謝物的研究顯示，最高值大概是美國孕婦的十三倍；陽明大學 楊美蓮 教授二○○八年發表在 「Environment International」的論文，則是從六十位國人尿液取樣中發現DEHP代謝物MEHP濃度約為十六奈克，與美國疾病管制局調查結果的美國人尿液每 西西三．二奈克、德國人二．七奈克相比，濃度為美國人的五倍，德國人則近六倍。

不只吃進嘴 環境污染也很多

李 俊璋認為，國人體內代謝物濃度這麼高，可能源自於平常生活太常使用塑膠袋裝熱食、塑膠杯冷飲，以及保鮮膜放入微波爐等。尤其電線外層包塑膠，老是不拔插 頭，插頭發熱就會逸散出DEHP、遇冷凝結後就落在粉塵當中。把保鮮膜、塑膠容器等放入微波爐也是，加熱後散出來的DEHP，遇冷也會落在家中地板上、變 成粉塵。

長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則認為，台灣是塑膠王國，過去用了太多的塑化劑，這些塑化劑慢慢進入食物鏈，我們不知 不覺就會從食物中吃到。尤其是一些高油食品，包括紅肉類、油炸類、奶油、含油量高的餅乾等，小朋友吃多了就會累積在體內。一般民眾無法在產品標示上看到起 雲劑，但問題不在起雲劑，而是不肖業者在起雲劑中添加DEHP。

民眾該如何面對無所不在的DEHP呢？林杰樑建議，不妨先抽血做檢查，畢竟這種長期毒性可能已經造成永遠的傷害，政府有必要先幫忙民眾受檢，蒐集資料集體向廠商求償。

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長期食用 孩子睪丸會萎縮 保健食品也淪陷 藥妝店緊急下架

更新日期:2011/05/27 06:30 蘋果日報

【綜合報導】黑心致癌起雲劑風暴，知名的白蘭氏超能兒童綜合維他命、順天堂本草登大人等兒童及青少年常吃的保健食品昨也中箭。消基會與專家痛批「太夭壽！」並指若長期食用，恐造成睪丸萎縮等嚴重傷害，呼籲家長應帶有食用的孩子盡速就醫。

衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞昨說，追查昱伸公司中下游廠商177家業者，已確認68家用了昱伸摻有致癌塑化劑DEHP的起雲劑。至昨累計下架、回收76萬件食品。問題起雲劑都用於食品，未查出用於感冒糖漿等藥品。而輸往英國珍奶原料已確認未使用。

主嫌賴俊傑再還押

目前的問題食品只是冰山一角，彰化地檢署襄閱檢察官陳德芳昨指出，昱伸每月約生產5公噸起雲劑，以每百公克果汁加入5公克起雲劑換算，平均每月有10萬公斤飲品遭問題起雲劑污染，昨提訊主嫌賴俊傑後，已將他還押。

經各地衛生局追查，除日前傳出悅氏運動飲料外，昨驚傳知名白蘭氏超能兒童綜合維他命、卡洛塔妮開味益菌酵素、台糖薑黃蠔蜆錠、順天堂本草登大人等，均可能使用到黑心起雲劑，除令各藥局、藥妝店下架外，醫師以痛心疾首形容此事，嚴重可能危害下一代生育力。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指，兒童若食用問題起雲劑，有可能造成性早熟，男童甚至會睪丸萎縮，呼籲家長若孩子長期吃上述疑似有問題保健食品，應盡速帶孩子就醫，女童可驗黃體成長激素與動情激素，男童驗睪固酮，青少年應驗精子，以便及早用藥「搶救」。

北市今起免費代驗

消基會董事謝天仁說，竟連兒童維他命都使用黑心起雲劑，「太夭壽！」謝天仁指家長若有疑慮應先讓孩子停用。他呼籲政府比照「三聚氰胺模式」，有疑慮商品先下架，慢慢釐清，全數檢驗通過再上架。

屈臣氏等藥妝店昨趕緊將有疑慮商品下架，北市藥妝店店員陳淑芬說，昨消息披露後，不少消費者拿維他命到店裡詢問，店裡混亂又忙碌。

北市昨率先宣布今起免費幫北市民代驗飲品與保健食品，每件檢驗成本高達3千元，北市副市長邱文祥強調會動用第二預備金，市民可送件至衛生局檢驗室。台中市府昨指現無能力檢驗；高雄市府則指現不考慮代民檢驗，但高市衛生局網站（http://khd.kcg.gov.tw/）昨晚架設「起雲劑污染專區」，讓民眾查詢。

包 括白蘭氏在內的味全、黑松、順天堂等業者，昨紛紛表示受理產品退貨。白蘭氏指疑有問題產品，是委託王子製藥公司代工生產，而王子公司的原料來自昱伸。但王子製藥昨僅表示很遺憾，不公開其他代工商品清冊。台糖昨主動宣布下架回收「薑黃蠔蜆錠」，台糖蜆錠市場1年有5億元，薑黃蠔蜆錠約4800萬元。 鮮茶道停用毒果漿

知名飲料連鎖店「鮮茶道」販售的茶飲料，因使用的濃縮果漿被衛生局驗出含有塑化劑，昨天總公司出面向消費者 鞠躬道歉，負責人陳美燕說，連鎖店向上游廠商進貨的果漿被驗出含有塑化劑，目前已在全台160多家連鎖店全面下架，並自行將有疑慮的濃縮果漿調製共14種 飲品也全數下架回收，經統計共回收7.4公噸。陳美燕說，他們也是受害者，儘管上游供貨廠商是經過ISO認證，但未料會出事，已向廠商保留法律追訴權，並 強調未來不再使用濃縮飲品，將用天然原果製品。

教育部前天已通知各級學校，呼籲下架有疑慮的飲料。家樂福昨指已接獲舒跑、 FIN、寶礦力水得與寶健檢驗合格報告，上述產品昨恢復上架。就讀建中的龔晏徵說，這陣子會先不喝飲料。家庭主婦李淑貞說，想到可能讓吃維他命的孩子受傷 害，當媽媽的好心痛，希望政府查清楚，「告訴我們什麼可以吃。」