回顧去年

肥油多了一點

體重多了一點

腰圍寬了一點

脾氣好了一點

書多讀了一點

肚量大了一點

比較不怕冷一點

醫術進步了一點

不錯！不錯！

繼續保持

──前三項除外

《景岳全書‧脈神章》：

矧人之疾病，無過表裡寒熱虛實，只此六字，業已盡之。

然六者之中，又惟虛實二字為最要。

蓋凡以表証、裡証、寒証、熱証，無不皆有虛實，

既能知表裡寒熱，而復能以虛實二字決之，則千病萬病，可以一貫矣。

且治病之法，無逾攻補。用攻用補，無逾虛實。

欲察虛實，無逾脈息。

雖脈有二十四名主病各異，然一脈能兼諸病，一病亦能兼諸脈，其中隱微，大有玄秘，正以諸脈中亦皆有虛實之變耳。

言脈至此，有神存矣。

倘不知要而泛焉求跡，則毫厘千裡，必多迷誤，故予特表此義。

有如洪濤巨浪中，則在乎牢執柁杆，而病值危難處，則在乎專辨虛實，虛實得真，則標本陰陽，萬無一失。

其或脈有疑似，又必兼証兼理，以察其孰客孰主，孰緩孰急。

能知本末先后，是即神之至也矣。

患者平時怕熱，愛喝冰水，冬天薄衣。

右寸浮而略大，按之全無，餘脈則沉澀而弱。

以近二個月以來，經常胃脹胃痛求診。伴見食欲不振。有時發燒，發燒嚴重時，汗出而神昏不識人。經常眼前發黑，眼冒金星，暈眩，倦怠。

舌淡胖，二便平，面色慘淡。

這種是內真寒而外假熱。

女童騎單車誤闖國道 警車尾隨沿途保護

健狗祝大家　新年快樂～～

好冷哦！別的狗嘴巴開開，我是冷到嘴巴打不開！

所以，別凍著了～～～～

有古醫案一則，脈為洪數而有力，診為肝腎陰虛而火盛。

洪數有力之脈，豈是陰虛火盛？古醫者騙人？

說起我們家那個大隻的，小時候鬧了很多笑話。

先說二則。

幼稚園第一天上課，他 管 老師叫「姐姐」。

──哈哈，我們忘了先教他。

（老師一定有暗爽到）

他從小就不會跟別人搶東西。

比如說，到百貨公司玩玩具，

別人要搶他手上的，他就直接拿給別人，

然後看他玩。

上幼稚園玩溜滑梯，別人搶著溜下來，

他也不跟別人搶，所以一直站在上面，沒機會溜下來，

直到上課鐘響那一刻。

上了小學，小朋友搶溜滑梯的情況更劇烈，

可想而知，他又是一個人呆呆地看著別人玩。

有一回下課時間，他一個人玩的好開心，

回來跟我們說：

「媽媽，今天下課的時候，操場都沒人，只有我一個人溜滑梯，我玩得好開心！沒人跟我搶耶！」

你猜怎麼著，

原來那天考試，別人下課時都在溫習功課，

他神經比較大條，跑去玩，才會都沒人跟他搶溜滑梯。

http://www.youtube.com/watch?v=Ip0hG7FXVgs

求知若飢 虛懷若愚﹣Steve Jobs

出生即被未婚的母親送養，付不出昂貴的學費而輟學，被自己創立的公司開除，被醫生診斷­出絕症......這一連串的人生低潮，對Steve Jobs而言，卻是最美好的考驗，這位當今世界，舉足輕重的開路先鋒，真摯的分享他生­命中的三段故事，沒有當初的難關，就沒有今日的Jobs,末了的一句﹣Stay Hungry,Stay Foolish﹣求知若飢，虛懷若愚，是他自己珍視的座右銘，也是獻給當今學子的真心­勉勵。影片來源：Ted.com

(2005年的演講)

康健雜誌第135期　文．黃惠鈴

http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.aspx?artid=2974

為了健康，大家都說要吃五穀雜糧，少吃白米；可是專家說，有些人卻吃不得，吃錯更糟糕！
吃五穀雜糧比吃白米健康，已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，業者推出五穀米、十穀米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目，鼓勵大家吃得更健康。
許多人也都知道，過度精緻飲食，對現代人普遍有高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌症發生率高的情形，有害無益。
但你恐怕不知道，吃五穀雜糧，其實也有學問，吃錯了反而傷身。

有些人不適合吃五穀雜糧

健康的人吃五穀雜糧較無礙，身體不佳的人就得小心，有些人甚至不適合吃：
1.消化能力有問題的人
馬偕醫院營養師趙強指出，消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
中醫師公會全聯會常務理事陳旺 全中 醫師也提醒，有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
2.貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，趙強提醒。例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五穀雜糧，「很糟！」趙強說，他臨床上看到，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉，他強調。
3.腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
趙強目前在醫院負責慢性腎臟病人的飲食衛教，不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時，回家趕緊捨棄白米飯，換吃五穀雜糧，想重振健康；結果三個月後回診，抽血檢測，發現病人的鉀、磷突然飆高，仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。
4.糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合併腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已，趙強說。

5.痛風病人
痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。
6.癌症病人
癌症病人如果胃腸功能還好，可以吃五穀雜糧，但只要是胃腸道手術或胃腸道癌，不適合吃。尤其大腸癌病人，從治療期間到治療後至少兩、三個月，都要採取低渣飲食，避開纖維太硬、會摩擦、撐開腸胃道的食物，等恢復後回診時，再跟醫生確認能否吃五穀雜糧，趙強提醒。
陳旺全中醫師也指出，癌症病人要避免蕎麥類，以免影響消化，對病情不佳；同時最好先問過醫生的意見，調配份量。
五穀雜糧也要因人而異
在專家眼中，就算再健康的食物，也不見得人人適用，不鼓勵大家一窩蜂跟進。
「我們太重視食物的單一功能，每個人的身體狀況是不一樣的，」台大食品科學研究所教授江文章警告。
他尤其對現在風行的燕麥相當憂心。燕麥雖然是很好的穀類食物，具有多種健康益處，但一些人體實驗的研究報告卻傳出，燕麥雖然可降低總膽固醇和壞的膽固醇 （LDL），但不能降低三酸甘油酯（膽固醇的一種），反而可能升高三酸甘油酯。廠商在宣傳燕麥相關產品時打著降膽固醇的優點，不盡然全對，「有誤導之 嫌！」他不客氣地說。
例如，一篇發表在2007年《營養學期刊（Nutrition Journal）》的研究發現，經過6週時間，每天吃6克β聚葡萄糖（燕麥所含的可溶性纖維）的實驗組和沒有吃燕麥的對照組相比，壞的膽固醇降低較多，但 和一開始做實驗相比，有些實驗組中的受試者，三酸甘油酯反而增加很多，而沒有吃燕麥的對照組，受試者的三酸甘油酯都下降。同時，實驗組和對照組之間的三酸 甘油酯變化，有顯著的統計意義，意謂，真的「差很大」。
「再吃下去會爆！」江文章拉高聲量提醒，至少三酸甘油酯高的人應考慮不吃燕麥， 以免未蒙其利，先受其害。因為已經遇到好幾個人吃燕麥想降血脂，結果三酸甘油酯反而升高的例子，他在國際研討會上一有機會就力言，也曾主動跟業者溝通，希 望業者不過度渲染燕麥的效果，並希望產官學界正視這個問題，好好研究。
糙米也是另個容易犯的飲食迷思。中醫師陳旺全指出，糙米固然含有很高的維他命B群、礦物質等，但如果主食都改吃糙米，吃久了，容易有腹瀉、消化功能障礙的問題，他在門診看到不少這樣的病例。
他建議，如沒有特別的健康問題，可正常吃糙米的話，可將白米混糙米煮，比例是，白米：糙米：水＝2：1：3.25。同時，糙米需先浸泡，把米麩泡軟，比較不傷胃。
至於蕎麥，雖含有類黃鹼（Rutin）成分，對心血管有很好的保護效果，也有養顏美容的作用，不過，莊淑旂博士提醒，下腹部突出的人，不適合吃蕎麥粉，因為下腹部突出代表內臟下垂，腸胃蠕動較差，且下腹部容易冰冷，而蕎麥粉屬性偏寒，吃了無異雪上加霜，更不適合。

陳旺 全中 醫師也指出，有腸胃疾病的人，不能吃太多蕎麥。
市售已經組合好的雜糧米，固然好用，但陳旺全認為，不見得每個人都適合，例如，市售的雜糧組合常混黑糯米，有消化性潰瘍、胃酸過多的人，並不適合。
趙強營養師也提醒，市售的雜糧米常會混豆類，豆類蛋白質高，普林也高，對腎臟病人、尿酸高的人不是健康首選。
「最好根據個人需求，單買適合的雜糧混吃，」陳旺全建議。
而且雜糧不見得混愈多愈好，「食材也會相生相剋，」陳旺全建議，想吃雜糧養生的人，除了可找中醫師辨認體質外，也可把握雜糧分類、分屬性、分餐吃的作法，避免相生相剋，例如這餐吃同為稻類的白米、糙米；下餐再吃蕎麥。
陳旺全並提醒，最好買真空包裝的雜糧產品，不同食材，分開包裝，因為每種食物的保存方法不一樣，混裝容易引起質變，尤其食材氧化。例如，玉米、花生等氧化時，會產生黃麴毒素，一旦吃下肚就會傷肝。
同時注意保存期限，拆封後，一定要冷藏。另外，即使買的是真空包裝的花生，購買時可把包裝翻過來、倒過去，看看裡面有沒有碎屑，如果有表示胚芽掉了或腐化，最好不要買，他建議。
現代人沒時間煮飯，又想顧健康，業者順勢推出五穀粉等沖泡產品，但多位專家並不推薦。趙強就提醒，有些五穀粉加糖，有的甚至加奶精，雖讓產品的口感變好，卻對健康無益。
吃全麥麵包總沒錯吧？除了《康健雜誌》之前已踢爆，台灣的全麥麵包很多可能是染色麵包，不見得真是全麥，得懂得辨別方法（見康健82期） ，國際知名的自然療法權威、美國的威爾醫師更出書，也在個人網站指出，全麥麵包和標示「全穀」的製品通常都是麵粉製的，在各類食物的升糖指數排名中，全麥 麵包和白麵包差不多，升糖指數大約70，兩者都是高升糖指數的食物。威爾醫生建議，儘量減少吃麵粉製品，改而多吃原貌的全穀類。「你的下巴必須動得愈多， 對你愈好，」他說。
所謂升糖指數，是衡量含碳水化合物的食物（例如，米飯、麵條）如何影響血糖的標準。升糖指數高的食物會讓血糖飆高，長期下來會導致胰島素抗性；而胰島素抗性跟肥胖、高血壓、高血脂有關，也會增加得第二型糖尿病和其他多種慢性病的風險。

一小兒，週歲左右，因便秘求診。

面色白，山根青。

知其服過瀉下之劑，惟屢下屢秘。

我說，此兒體弱，不堪攻下，故病不愈。

脾胃氣血俱虛，所以便秘，不可攻也。

用甘溫辛潤之劑漸愈。

後又得知，小兒右乳有一直徑四、五公分大的腫瘤。

數診後，腫瘤漸小，再數診，終至消失。