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周大廚做的XO醬, 味道不錯喔!
外頭賣的素食XO醬, 一小瓶要賣120元呢!
倒不是價格的問題, 自己做的比較安心.
這裡頭有好多東東: 竹筍, 香菇, 素肉塊, 辣椒, 月桂葉, 百里香, 白胡椒, 豆瓣醬, 葡萄籽油, 醬油, 味霖, 鹽, 蜂蜜, 七味唐辛子, 金山寺味噌. 如果再加個金針菇更好, 但是當時家裡沒有.
配料可以自己隨意加減, 每次做出不同的口味, 才不會吃膩.
拌麵, 拌飯, 炒菜, 都很好用.
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