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　　昨天晚上，又醃了二包有機小芥菜，今天中午炒來吃，很棒，有很濃的雪裡紅的味道（芥菜味）。


　　小芥菜醃時，要用手先將之搓軟，並將芥菜頭壓扁一點。


　　外面作醃菜的，都是穿上雨鞋，用踩的。


　　所以自己做，少量一點，不必擔心防腐劑的問題，也不必擔心衛生問題。

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    建木醫師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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