屢敗屢戰、千捶百煉、精益求精……之下，阿木兄終於做出了宇宙超級無敵好吃的饅頭。
大紅豆也是自己熬的，採用有機大紅豆，加入有機黑糖。
口感超Ｑ，即使冷掉仍然保持Ｑ感，絕不變硬；不會掉屑（壞饅頭，一剝開即掉屑）；自然發酵，不加快速發泡劑，不加改良劑……，優點說不完。
唯一的缺點：外頭沒賣。
哈哈！
有時改放核桃、腰果。堅果類，最好買生的，自己回來炒，很簡單的。加點油，加點糖或蜂蜜或麥芽糖，小火炒個十到十五分鐘即可。炒完後，鍋中會卡一些焦糖，千萬別浪費（不要直接拿去洗），倒入一些水，蓋上鍋蓋，小火煮開一陣子，這個洗鍋水很香的，有焦糖的味道，帶點甜味。
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