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咱們先來看看古中醫如何炮製蜂蜜
《雷公炮炙論》：凡煉蜜一斤，只得十二兩半是數，若火少，火過，並用不得。
《本草經集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黃，則丸經久不壞。
《綱目》：凡煉沙蜜，每斤入水四兩，銀石器內，以桑柴火慢煉，掠去浮沫，至滴水成珠不散乃用，謂之水火煉法。又法：以器盛置重湯中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不傷火也。
古人用蜂蜜，總是要先煉過，主要目的我猜是殺菌。
食用生蜂蜜容易造成肉毒桿菌中毒而腹瀉。
現代人製作蜂蜜不像古人那樣精煉，
所以本人不建議大家用冷水沖蜂蜜來喝，
無論如何，還是用接近一百度的熱開水來沖蜂蜜，
是比較穩當的作法。
近日有位客人因為小朋友便秘，
飲冷蜂蜜水，數分鐘後大便即解。
不過，看到這裡，大家別為他高興的太早。
那個半夜裡，他腹瀉多次，不得好眠。
我猜，那可能就是中了肉毒桿菌的毒了。
所以呢
吃蜂蜜，還是沖熱開水吧！
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